A special cake for a special person oder das Revival der Katzenpfötchen
Guten Morgen Ihr Backfeen,
ready for weekend? Jetzt sind wir schon fast eine Woche wieder zurück aus dem Urlaub und der Alltag hat uns in null Komma nix wieder - rucki zucki geht das. Aber ein tolles Wochenende steht an und bevor wir dieses festlich begrüßen, zeige ich Euch hier eine äußert köstliche, auf der Zunge zergehende und hübsch anzusehende Schokomousse-Torte, die ich für meine 'Schwester' Kathrin gebacken habe. Die Gute hat nämlich kürzlich ihre erste eigene Wohnung bezogen und geniesst nun den Luxus all das zutun, worauf man gerade Lust hat - ohne den Schatten der Eltern in unmittelbarer Nähe zu spüren. Hach, ich kann mich noch daran erinnern, wie wir die erste Nacht in unserer Wohnung verbracht haben, mit Matratzen auf dem Boden, Leckeres vom Chinesen und dem Gefühl, Erwachsen zu sein.
Das Rezept dieses süßen Kuchens habe ich von Enie. Habt Ihr schon einen Blick in ihre Sendung geworfen? Ich finde sie ganz entzückend und finde, neben den Rezepten, die alle sehr einfach nachzumachen sind, auch ihre Backutensilien immer ganz wundervoll anzusehen.
Für die Deko
100g weiße Schoki
2 Packungen Katzenpfötchen
Die Sahne und dann den Eischnee behutsam unter die Schokomasse geben.
Um die Masse auf dem Boden zu verteilen, könnt Ihr nun einen Tortenring um den Boden spannen. Jetzt die Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und eine Stunde kaltstellen.
Jetzt kann die Verzierung losgehen. Dafür weiße Schoki schmelzen und dann mit einer Spritzflasche oder mit einer Gabel auf dem Kuchen verteilen. Achtung - jetzt kommt eine Reise in die Kindheit. Die Katzenpfötchen nun rings um den Kuchenrand verteilen und eine Schleife darüber binden. Den Kuchen nun wieder in den Kühlschrank stellen und über Nacht komplett kaltstellen. Fertig!
Ich wünsche Euch ein grandioses, sonniges Herbst-Wochenende
Zuckersüße Grüße
Carla ♥
4 Kommentare
Wann schaffst Du das nur alles?? Meine 'Nachback-Liste' wächst und wächst... :-)
AntwortenLöschenDanke Meike ♥
AntwortenLöschenMusst unbedingt mal berichten, wenn Du was nachgebacken hast.
Liebste Grüße
Carla
Hi Nadine,
AntwortenLöschenich habe es geschafft und den Kuchen für eine Kollegin zum Geburtstag gebacken :) auf Grund der fehlenden Routine hat es mich ein paar Nerven gekostet aber das Ergebnis lässt sich sehen. Lediglich der Boden hat bei mir länger gebacken.
LG Katha (Anna W.'s Schwester ;))
Liebste Katha, das hört sich super an! Freu mich, dass Du den Kuchen nachgebacken hast, deine Kollegin wird sich sicher total gefreut haben, oder?
LöschenLiebe Grüße
Nadine